Магия Безвременья

Объявление

5 декабря - фаза Луны: I четверть (молодая Луна),
c 12:28 7 лунный день >>>
5 декабря - Луна в знаке Водолея
5 декабря - благоприятное время: до 11:25 GMT
5 декабря - неблагоприятное время: с 11:25 GMT до конца дня
( UT=GMT - универсальное международное время
Определение местного времени: Москва, СПб = UT+3 (летом +4), Киев, Минск = UT+2 (летом +3) )



Добро пожаловать и благословенны будьте!


Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Магия Безвременья » Полет в безвременье » Конкурс? Конкурс. Конкурс!


Конкурс? Конкурс. Конкурс!

Сообщений 1 страница 15 из 15

1

В преддверии Самайна приглашаем всех желающих принять участие в кулинарном конкурсе. Поскольку главный символ Самайна - тыква, то и конкурсные блюда готовим из нее: салаты, закуски, супы, основные блюда и даже десерты. В блюде должна быть тыква! От вас ждем подробный рецепт, в идеале то, что готовится в вашей семье, фотография готового блюда желательна.
Рецепты с фото принимаются в этой теме по 30 октября включительно до 23:59 по московскому времени. Победителя выберем путем голосования в самый канун Самайна - 31 октября.
Участвовать в конкурсе может любой желающий явить свой талант кулинара, кроме организатора (*всплакнула).
Оформление блюда в духе предстоящего праздника категорически приветствуется!
Ждем ваши рецепты! http://s18.rimg.info/6cd9c28d238232494d6e7d696662a1b4.gif

+4

2

Эх... У нас тыкву ненавидят все лютой ненавистью. Жаль, что не получится принять участие. А задумка - классная))))

Отредактировано Владлена (21st Oct 2016 16:00:38)

0

3

А что, я пожалуй поучаствую. К тому же, на днях ко мне в гости собирается пара наших общих знакомых, так что приготовлю ка я им десерт - желе из тыквы, ну и классический Самайновский пирог для посиделок. Так что, я в деле.  http://sl.glitter-graphics.net/pub/1578/1578512basiuatr3h.gif

http://s017.radikal.ru/i428/1610/fa/b4d409ae43ee.png

Тыква наша в этом году уродилась на славу!

+3

4

Ну что, первый пошел. Аля тыквенное желе со сливками или все элементарное просто. Берется тыква, прокручивается на мясорубке. Для желе я брала 500 грамм: кладешь в кастрюлю, засыпаешь туда же 150 грамм сахара, доводишь до кипения и варишь минут 15 на медленном огне. Пока варево слегка остывает, 20 грамм желатина заливается стаканом воды, ждем пока набухнет и выливаем в кастрюлю с тыквой. Перемешиваем, разливаем по формам и на ночь в холодильник или на балкон. (В следующий раз попробую сюда еще немного цитрусовых добавить, должна получиться прекрасная бодрящая изюминка.) На том - все! Сегодня жду гостей! Чуть позже будет еще фото и рецепт пирога.

https://pp.vk.me/c836729/v836729920/6bf5/v8gmqCY_-oU.jpg

https://pp.vk.me/c836729/v836729920/6bff/_axbSew3YDE.jpg

https://pp.vk.me/c836729/v836729920/6c09/eOjTygOrqdg.jpg

+2

5

Едем дальше, как и было заявлено - знакомьтесь, пирог! Незатейливо, но быстро и вкусно. Вообще, я в последнее время ценю то, что готовится быстро.  :playful:

https://pp.vk.me/c836729/v836729920/6d14/QSdIf07IlsQ.jpg

https://pp.vk.me/c836729/v836729920/6d1e/FUygOOeaDvA.jpg

Хорош как со сметанкой, так и просто без всего.

Рецептом пользуюсь вот этим >>>, только яблоко не кладу, а добавляю вместо 300 грамм тыквы - 450, в качестве компенсации яблоку.

Ну и на днях, еще планируется у меня крем-суп, и тоже из тыквы.  http://s20.rimg.info/b90f3b9c4c0a5dca034032db3976e6e8.gif

+7

6

Спасибо за приглашение поучаствовать в конкурсе. Буду готовить из вот этой 10 кг-ой самовыращенной тыквы)))
http://sh.uploads.ru/t/5Q7eE.jpg

+3

7

Iris, спасибо за интересный конкурс!
Спасибо за персональное приглашение, отправленное мне в личку. Я бы ещё долго собиралась зайти на форум. А уж если приглашают, то конечно буду участвовать.

Из любимых блюд из тыквы в нашей семье только суп -пюре. Но иногда я всё же готовлю что-то другое, только очень-очень редко.
Для конкурса постараюсь поискать рецепты.

Вспомнила (давно не готовила), ещё любим пшённую кашу с тыквой. Особенно в горшочке из русской печки или из духовки.

Отредактировано Инга (29th Oct 2016 15:00:16)

+2

8

Thistle Witch, какая красота! И пирог, и желе. Так и просятся в рот, но только пришлось облизнуться.

+1

9

Инга написал(а):

Thistle Witch, какая красота! И пирог, и желе. Так и просятся в рот, но только пришлось облизнуться.

Спасибо! Присоединяйтесь! :flag:

0

10

Я приготовила пирог.

http://s4.uploads.ru/t/Mo6eY.jpg
http://se.uploads.ru/t/0Cwjr.jpg
http://s2.uploads.ru/t/B6OSg.jpg

Вот рецепт:
Начинка:
Запечённые в духовки (можно в микроволновке)
кусочки тыквы - 1кг
сахар - 200гр
яйца - 2шт
творожный сыр - 200гр
ванилин
все ингридиенты размять в пюре.

Тесто:
мука - 350гр
яйцо - 1шт
сахар - 0,5 стакана
разрыхлитель теста - 1ч.ложка
сметана и майонез по 1 ст.ложке.

Замешанное тесто выложить в форму и залить начинку. Выпекать при 180гр  час двадцать - час тридцать.

Из такого количества продуктов я приготовила 2 небольших пирожка. Один съели почти сразу, а другой был в подарок.

+5

11

max0203 написал(а):

Спасибо за приглашение поучаствовать в конкурсе. Буду готовить из вот этой 10 кг-ой самовыращенной тыквы)))


Осенний десерт из тыквы.
Тыква (тыквенное пюре) — 200г
Айва — 1 шт
Мед — 2 ст.л.
Сливки — 20 мл
Орехи грецкие (или миндаль, кешью, любые по вкусу) — 20г
Виноград

http://s8.uploads.ru/t/hyk7L.jpg

Тыкву вымыть, очистить от шкурки, нарезать на кусочки.
Кусочки тыквы и айву отварить в кипящей воде до готовности тыквы. На это уйдет минут 10. Воду слить.Айву нарезать на кусочки, удалить семена.Все ингредиенты: тыкву, айву, мёд, сливки, орехи сложить в чашу блендера. Измельчить до состояния пюре.Готовый десерт разложить по креманкам, сверху положить виноград без косточек кишмиш.Можно добавить взбитые сливки, которые придадут десерту сливочный вкус, получается просто сказка.

Можно приготовить и без сливок, тогда это будет выглядеть так:

http://sg.uploads.ru/t/3Kp4a.jpg

Еще часто готовлю тыквенный кекс по вот этому рецепту--не черствеет до 5 дней!!!!
Никто даже не подозревает, что в составе тыква!!

Ингредиенты для "Тыквенный кекс":  Не участвует в конкурсе, так как сейчас его не готовила, а просто привела пример суперкекса из тыквы.

Мука пшеничная — 3,5 стак.
Соль — 1 ч. л.
Разрыхлитель теста — 3 ч. л.
Корица — 1 ч. л.
Гвоздика (молотая ) — 0,5 ч. л.
Орех мускатный (молотый) — 0,5 ч. л.
Перец душистый (молотый) — 0,5 ч. л.
Сахар — 2,5 стак.
Сахар коричневый — 0,5 стак.
Масло растительное — 1 стак.
Тыква — 500 г
Яйцо куриное — 4 шт
Сахарная пудра (для глазури) — 1 стак.
Молоко (для глазури) — 1-2 ст. л.

http://s7.uploads.ru/t/7JK8k.jpg

http://sg.uploads.ru/t/lfN21.jpg

Отредактировано max0203 (30th Oct 2016 19:38:45)

+5

12

max0203, очень аппетитные блюда!

max0203 написал(а):

пример суперкекса из тыквы.

Как замечательно,что вы разместили рецепт, спасибо,кекс прелесть.
Дочка моя кексы обожает, будем готовить.

+1

13

Благодарим всех, поделившихся своими рецептами!
Сегодня создадим тему-опрос, где каждый сможет проголосовать за понравившееся блюдо!
Желаем победы конкурсантам!

Отредактировано Iris (31st Oct 2016 11:50:01)

+1

14

Молодцы , что тут еще сказать.

+1

15

Только сегодня прочитала про голосование на конкурсе и узнала про свою победу. Искренне благодарю тех, кто голосовал и выбрал мои блюда. :jumping: Приятного аппетита!!!

+2


Вы здесь » Магия Безвременья » Полет в безвременье » Конкурс? Конкурс. Конкурс!